„Üle õue õunapuu“ koondab rahvajutte, -laule, mõistatusi ja vanasõnu eesti rahva rikkalikust rahvaluulekogust, mida peetakse lausa maailma suurimaks. Kogumiku peamiseks teemaks on loomad ja loodus. Et vanasti oskasid loomad veel rääkida, joonistuvad nende iseloomuomadused toredasti välja.